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【泉城烤薯加盟分析】做餐饮加盟失败,问题出现在哪里?

发布时间:2018-12-07 11:01:12  作者:薯立方  来源:原创  浏览:25563次

  2011年到2017年中国餐饮业收入呈增长趋势,中国餐饮行业的势头和发展前景让不少人都趋之若鹜,都想在这片广阔的市场上分一杯羹。可是也有不少人做餐饮加盟失败了,没有吃到葡萄就说葡萄酸,说加盟不靠谱,那么对于做餐饮加盟失败了的人来说,问题可能出现在哪里呢?

盲目选择,不了解市场

  很多选择餐饮加盟的人,不去考察市场,不了解市场行情就想当然开店、挣钱。

  比如这两年饮品类行业的潜力被挖掘出来以后,品牌项目和店铺成爆发式增长,许多饮品品牌如雨后春笋一样冒了出来,一些“嗅到”饮品店巨大潜力的人就开始寻找项目,进行品牌加盟,可能其他做加盟的人生意很不错,但是就你的店收

  2、 定价不符合当地的消费水平。不同城市的收入水平有差距,消费水平也就不一样,大城市觉得很便宜的定价不一定适合中小城市或者县城。

  3、口味差异。比如一些南方城市的不吃辣,一些很辣的餐饮项目可能就不适合这些南方城市。

  4、 市场同类化竞争严重。比如在学校附近已经有一家奶茶店了,在你选择的时候就要三思,因为客流会被分走,容易引起竞争,而且越晚进入市场的越不容易占领。

  5、 地段选择不合适。一些加盟商可能为了省租金选择了偏僻一点的地位,殊不知自己省的这点小利为自己流失了更大的利益。

  如果这些方面能考察清楚,第一步就算是已经走稳了。

  

轻信皮包公司,没有实地考察

  当然在多数人都不懂行情就盲目追捧的情况下,不乏有很多的浑水摸鱼的“皮包”餐饮公司,让很多人在追寻财富的道路上被人带到了阴沟里,那份刚刚燃起的对未来美好的幻想就被打破了,所以挑选一家靠谱的餐饮公司是一件非常重要的事情。

  骗子餐饮公司一般有一下几个特征:

1、     宣传的很夸张,如三个月回本,一年开大奔等,但是实际加盟的客户很少。

2、     多品牌噱头。一家优秀的餐饮公司能经营好一两个餐饮品牌就已经很不容易了,那种有很多项目都做的不错的就要小心了,尤其是公司不大,员工不多的那种,更要警惕。

3、     直营店生意虚假。作为一个餐饮公司的“门脸”,自己公司经营的直营店最能反馈出项目和公司管理情况,但是有时候客户说要去考察直营店,看到很多人在排队,就有可能是公司找的托,所以考察直营店还是要自己“静悄悄”地去。

4、     夸大公司的实力。公司明明就只有一家小作坊甚至找人代工加工原材料,还要说自己有很大的原料生产基地,如果不考察清楚,很容易在后期供货中出现问题,最好的办法就是实地考察一下。

5、     有隐形费用,提前不说,事后再要钱。

6、     原材料价格比市场还高。

一个项目是否靠谱最重要的就是所属的公司是否有资质、有成熟的模式、有足够的专业员工,只有公司靠谱了,在后期供货和服务方面就能避免很多问题了,为自己顺利开店打下良好基础。

 

经验不足,管理不到位

  很多人觉得加盟之后生意怎么做也是公司的事情,对自己店铺存在的问题不重视,不积极改正,甚至置若罔闻。我们要知道,加盟餐饮只是借力,不是省力,真正想要店铺运营好还是要靠自己。

  看看一下问题有没有在你运营店铺的时候发生:

  1、     过分依赖总部。总部的经营模式不一定适合所有地区,要审时度势地有所改变,比如地区口味、服务方式等。

  2、     资金出现问题。一些没有经营经验的店铺很容易出现现金流问题,要有一定的储备资金去对付突如其来的事情。

  3、     小细节问题不重视。比如服务员态度、卫生问题等小方面,长期以往不加以改正最后客流会越来越少。

  对于每一个开店的加盟商来说,有什么问题要及时与总部沟通及时解决,多听取身边人的意见和反馈,及时总结,努力做成一家优秀的店,让新客爆满,回头客不断。

  

  餐饮加盟不是赌博,不做好充足的准备,开店就是靠运气;餐饮加盟也不是慈善救济,把钱给了别人自己就能闪耀荣光。开店是对项目和公司的准确选择,一个好的选择可以达到事半功倍的效果,下面就给大家介绍一个靠谱的餐饮加盟公司和项目——济南薯立方商业管理有限公司和旗下的泉城烤薯项目。

真金白银是不怕火“炼”的!

1、     项目受众面广,男女老少皆宜,没有地域口味差异,价格定位适中,不怕没人买。

2、     公司提供上门选址服务,不怕自己选不到好的店面和地段。

3、     项目推出了三年,拥有成熟的产品技术和经营模式,上千家加盟商共同见证泉城烤薯的成长。

4、     公司实力摆在那里,不存在虚假和噱头,在章丘拥有自己的红薯种植基地和物流体系,全国多处仓储中心,满足各个地区供货商需求。

5、     薯立方公司发展八年,拥有200多的员工和1200余平的工作面积,连续三年营业额达千万,每年地瓜的销量超亿颗。

6、     公司在后期提供完善的技术培训和经营指导,专业人士替你指导,让店面发展的更好。

千说万说都不如来到济南薯立方总部来看一看,自己的亲眼所见总不会是假,薯立方用实力向你证明“你的选择没有错”!

  

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-薯立方
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